Offida - Bove finto, sequestrati 150 chili di alimenti non tracciati

OFFIDA - Controlli straordinari durante il Carnevale storico di Offida. In occasione del "Bove finto" di ieri, il Servizio di igiene degli alimenti di origine animale dell’Ast di Ascoli ha sequestrato 150 chili di prodotti alimentari risultati privi di tracciabilità, destinandoli alla distruzione come previsto dalla normativa vigente.

L’intervento è stato eseguito dal personale tecnico dell’unità operativa Iaoa del Dipartimento di prevenzione dell’Azienda sanitaria picena, impegnato in un servizio interforze di vigilanza predisposto proprio per garantire la sicurezza durante la manifestazione.

Nel corso di un controllo in un esercizio pubblico di somministrazione di alimenti e bevande, gli ispettori hanno accertato l’assenza della documentazione necessaria a ricostruire la provenienza degli alimenti.

Il sequestro amministrativo ha riguardato complessivamente 150 chili di prodotti non tracciati, una violazione che comporta, oltre alla rimozione immediata dal circuito commerciale, anche sanzioni economiche. Al legale rappresentante dell’attività sono state contestate la mancata applicazione delle procedure di autocontrollo previste dal sistema Haccp e l’assenza di tracciabilità degli alimenti. L’importo complessivo della multa ammonta a 3.500 euro.

All’operazione hanno preso parte, ciascuno per le proprie competenze, anche il personale dell’Ispettorato territoriale del lavoro e della Polizia amministrativa della Questura di Ascoli, nell’ambito di un’azione coordinata volta alla tutela della salute pubblica e al rispetto delle norme in materia di sicurezza alimentare e lavoro. I controlli proseguiranno anche nei prossimi eventi pubblici sul territorio.